Bữa sáng của các bạn nhỏ sẽ sử dụng sữa hạt được nấu tại bếp của trường thay thế cho sữa tươi, với nguồn hạt sạch, đảm bảo dinh dưỡng giúp hoàn thiện phương châm Nuôi, Dạy Trẻ Thuận Tự Nhiên của Neverland Kindergarten.
Bữa trưa của trẻ cũng sẽ thay đổi sang hình thức ăn bằng đĩa, với thức ăn được bài trí đẹp mắt giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Thậm chí trẻ của các lớp lớn còn rất thích thú trong việc được cùng cô giáo tự tay chuẩn bị, bài trí cho bữa ăn của mình mỗi ngày nữa <3
Chúng tôi xin chia sẻ ở đây các công thức sữa hạt giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe để quý phụ huynh có thể chế biến tại nhà cho cả gia đình có những bữa ăn lành mạnh.
Hôm nay sẽ là món SỮA HẠNH NHÂN ÓC CHÓ
Hai loại hạt này có công dụng rất tốt cho sức khỏe: Hạnh nhân có tác dụng hỗ trợ cân bằng lượng Cholesterol trong cơ thể, đặc biệt trong hạt hạnh nhân có chứa chất béo đơn- bão hòa, protein và potassium là những chất hỗ trợ rất tốt cho khả năng vận động của tim. Ăn quả óc chó giúp lưu thông mạch máu và có làn da đẹp, hơn nữa nó giúp thúc đẩy sự phát triển đại não của thai nhi và trẻ nhỏ. Vậy còn chần chờ gì mà không đưa thức uống ngon và bổ dưỡng này vào thực đơn đồ uống cho cả gia đình nữa ạ.
- Nguyên liệu:
- 50g hạnh nhân đã bỏ vỏ, 50g óc chó đã bỏ vỏ, 1 chút muối, 1 lít nước lọc
- Máy xay sinh tố, âu đựng sữa, rây lọc/ túi lọc sữa, nồi nấu sữa, chai đựng, rổ 2 đáy
- Cách làm
- Ngâm hạt: Hạt đãi rửa sạch cho vào rổ 2 đáy ngâm cùng nước sạch với một chút xíu muối. Hạnh nhân ngâm 8h, óc chó ngâm 4h. Thay nước ngâm hạt khoảng 2-3h một lần. Không để nước ngâm hạt bị sủi bọt. Hạt ngâm đủ giờ đưa ra bóc vỏ lụa, rửa sơ lại với nước sạch.
- Xay hạt: Cho hai loại hạt vào máy xay với 1 lít nước. Xay thật nhuyễn mịn.
- Lọc sữa: Trút hỗn hợp hạnh nhân óc chó vừa xay vào rây/ túi lọc để vắt sữa
- Đun sữa: Cho sữa hạnh nhân óc chó lên bếp, bật nhỏ lửa, khấy đều tay, đun sôi liu riu từ 10-15’ và tắt bếp
- Để sữa cho nguội rồi cho vào chai thủy tinh bảo quản trong tủ lạnh. Nếu muốn uống ngọt bạn có thể hòa them đường thốt nốt trong quá trình nấu hoặc hòa đường thốt nốt dạng bột mỗi khi uống cho phù hợp khẩu vị.
Chúc mọi người có món sữa ngon và luôn mạnh khỏe!
( Nguồn tham khảo: Sữa Thảo Mộc_Sumo milk)
